Schup Ried Eichkogel Monopol 2016

Der Ried Eichkogel Monopol der Winzerfamilie Schup ist ein gereifter Riedenwein aus der renommierten Monopollage am Eichkogel. Ihr kalkreicher Muschelkalkboden, ein Sediment des urzeitlichen Wiener Beckens im Naturschutzgebiet, steht für Komplexität, Tiefe und Eleganz – Eigenschaften, die der Reife des Hauses besonderen Ausdruck verleihen.

Mit den Jahren zeigt der Wein ein vielschichtiges Bukett von dunkler Frucht, feiner Würze und reifen, balsamischen Noten. Am Gaumen ist er dicht und harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen, klarer Struktur und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall – ein Wein von ruhiger Größe.

Bei 16 bis 18 °C serviert, entfaltet er sich zu besonderen Anlässen und gehaltvollen Speisen – ideal zu Wild, Braten, Lamm und gereiftem Hartkäse.