Schup Gumpoldskirchen Rotgipfler 2023

Der Gumpoldskirchen Rotgipfler der Winzerfamilie Schup ist ein Botschafter jener autochthonen Spezialität der Thermenregion, die in dieser Form fast ausschließlich rund um Gumpoldskirchen gedeiht. Als Spezialisten für die heimischen Sorten erzeugt das Haus den Rotgipfler auf seinen kalkreichen Sedimentböden – jenem Untergrund des urzeitlichen Wiener Beckens, der ihm Tiefe und Eleganz verleiht.

Es entsteht ein körperreicher, würziger Weißwein mit Aromen von reifem Steinobst, gelber Birne und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und dennoch elegant, mit guter Struktur, saftiger Frische und langem Nachhall – ein ausdrucksstarkes Stück regionaler Weinkultur.

Bei 10 bis 12 °C ist er ein gehaltvoller Speisenbegleiter, der zu Wiener Schnitzel, Geflügel, Schweinsbraten und reifem Käse harmoniert.