Lequart Rosé Andésyne

Der Rosé Andésyne ist eine kunstvolle Assemblage aus überwiegend Meunier und Chardonnay, abgerundet durch einen Anteil roten, in Eichenfässern ausgebauten Meunier-Stillweins – das Geheimnis seiner Tiefe. Von den Lagen um Passy-Grigny, Saint-Gemme und Verneuil stammend, reift er nach vollständiger malolaktischer Gärung mindestens 36 Monate im Keller, ganz im fruchtig-eleganten Stil des Hauses.

Im Glas ein zartes Lachsrosa mit feiner Perlage. Die Nase zeigt rote Beerenfrucht, etwas Himbeere und einen feinen, würzigen Holzschimmer aus dem Stillweinanteil. Am Gaumen verbindet er zarte Frucht mit Struktur und einem cremigen Mundgefühl; die sehr feine Dosage (Extra Brut, 2,5 g/l) hält ihn elegant und gespannt bis in den langen Abgang.

Ein gastronomischer Rosé, der zu roten Beeren-Desserts, Lachs und feinen Wildgeflügel-Gerichten brilliert. Bei 8–10 °C servieren – von bemerkenswerter Tiefe und Ausgewogenheit.