Allacher Chardonnay Qualitätswein

Dieser Chardonnay entsteht am Familienweingut Allacher Vinum Pannonia am Neusiedlersee, wo das warme, pannonische Klima des Burgenlands reife, ausdrucksstarke Trauben hervorbringt. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Gelbgrün und einen feinen, einladenden Duft nach exotischen Früchten, untermalt von dezenten Anklängen an reifen Apfel und Birne.

Die langsame Gärung im Edelstahl und zwei Monate Reifung auf der Feinhefe verleihen ihm eine cremige, schmelzige Textur. Am trockenen Gaumen findet sich eine harmonische Balance aus angenehmem Körper und milder, gut eingebundener Säure, die in einen ausgewogenen, anhaltenden Nachhall mündet – ein vielseitiger Weißwein mit Reifepotenzial.

Seine cremige Art macht ihn zum idealen Begleiter von Geflügel, Kalbfleisch und Gerichten mit cremigen Saucen. Bei sechs bis acht Grad serviert, kommt er zu einem stimmungsvollen Abendessen ebenso zur Geltung wie zu einem entspannten Mittagstisch.