Schup Gumpoldskirchen Chardonnay

Der Gumpoldskirchen Chardonnay der Winzerfamilie Schup zählt zu den Ortsweinen des Hauses und wächst auf den kalk- und muschelkalkreichen Böden der Thermenregion. Auf diesen Sedimentböden des urzeitlichen Wiener Beckens, die das Haus seit rund 300 Jahren bewirtschaftet, gewinnt der Chardonnay seine herkunftsgeprägte Finesse.

In der Nase verbindet er reife Aromen von Apfel, Birne und feinen Zitrusnoten mit einem dezenten, cremigen Schmelz. Am Gaumen ist er saftig und gut strukturiert, mit lebendiger Frische und einem mineralischen Nachhall, der die Herkunft vom Eichkogel widerspiegelt – ein eleganter, klar gezeichneter Weißwein.

Bei 10 bis 12 °C serviert, überzeugt er solo wie zu gehaltvolleren Gerichten und begleitet Fisch, helles Fleisch, Geflügel sowie Speisen mit feiner Sauce.