Lequart Blanc de Meunier

Der Blanc de Meunier zelebriert die emblematische Rebsorte des Hauses kompromisslos: 100 % Meunier von alten Reben (45–50 Jahre) aus der Einzellage Passy-Grigny. Nach Kaltvorklärung und Ausbau im Edelstahl mit nur teilweiser malolaktischer Gärung (rund 50 %) reift dieser Winzerchampagner mindestens 36 Monate im Keller und gewinnt so an Komplexität bei erhaltener Spannung – ganz im fruchtig-eleganten, gourmandhaften Stil von Laurent Lequart.

Im Glas ein sattes Gelbgold mit feiner Perlage. Die Nase ist saftig und reif: gelbe Frucht, ein Hauch Backwerk und vinöse Tiefe aus dem alten Rebbestand. Am Gaumen zeigt sich der Meunier von seiner gourmandhaften Seite – rund, fruchtbetont und doch gespannt. Erhältlich als zupackender Brut Nature (0 g/l) oder feinfruchtiger Brut (9 g/l), stets mit langem, vinösem Abgang.

Ein charaktervoller Speisenbegleiter zu Geflügel in Sahnesauce, reifem Käse und kräftigen Vorspeisen. Bei 8–10 °C servieren – ein Champagner für Liebhaber sortenreiner Cuvées.